مستخلص زهرة البازلاء الفراشة الزرقاء

مستخلص زهرة البازلاء الفراشة الزرقاء، وهو مستخرج علميًا من بتلات Clitoria ternatea، وهو مكون طبيعي عالي الثبات وقابل للذوبان في الماء-ويستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل التجارية. يشتهر المستخلص بلونه الأزرق اللامع، والذي يرجع إلى محتواه العالي من عائلة خاصة من الأنثوسيانين المؤسيل تسمى ternatins، وهي أكثر ثباتًا للحرارة والضوء من الألوان والأصباغ النباتية الأخرى. بالنسبة إلى الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات، فهو بديل معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)-ونظيف- للأصباغ الزرقاء الاصطناعية، كما أنه يتمتع بتنوع فريد في درجة الحموضة التي يمكن إضافتها، مما يسمح له بالتغيير من اللون الأزرق الداكن إلى اللون البنفسجي/الأرجواني الساطع. بالإضافة إلى خصائصه الملونة، يحتوي المستخلص على محتوى جيد من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة الطبيعية، مما يجعله عنصرًا نشطًا مثيرًا للاهتمام في التركيبات الوظيفية، أو في المكملات الصحية، أو مستحضرات التجميل الاحترافية لتخفيف آثار الإجهاد التأكسدي وترطيب البشرة. يتوفر هذا المصدر النباتي من مصادر مستدامة كمسحوق أو سائل قياسي، مما يمكّن الشركات من تزويد عملائها بمواد خام قوية وموثوقة لتلبية متطلبات المستهلكين المتزايدة لابتكارات سوقية نظيفة وخالية من المواد المضافة- وجذابة.

توفر Sentian Bio عينات مجانية ومنتجات مخصصة OEM/ODM ودعمًا فنيًا احترافيًا. اتصل بنا في أي وقت علىsales3@sentianbio.comأوترك رسالة!

1. الرقم الهيدروجيني-مركزات المشروبات المتغيرة والخلطات الحرفية

بالإضافة إلى أنواع الشاي RTD (الجاهزة-للشرب) المتوفرة بالفعل، يمكن للشركات استخدام المستخلص لإنشاء قواعد مشروبات جديدة وشراب الكوكتيل والمشروبات الروحية النباتية. سيتغير لون الأنثوسيانين الطبيعي الموجود في المستخلص عند تعرضه للحموضة، مما يخلق قدرة العلامات التجارية على إنشاء عناصر مزج "لون-متغيرة" والتي ستتحول من اللون الأزرق الساطع إلى اللون الأرجواني الداكن-عند إضافة الحمضيات أو المنشط.

2. تنظيف-ملصقات الحلويات وتنظيف-ألوان الزجاج

مستخلص زهرة الفراشة البازلاءهو بديل ممتاز لتلوين الطعام الطبيعي للأصباغ الغذائية الزرقاء الاصطناعية مثل Brilliant Blue FCF لتصنيع الحلويات المتميزة، حيث يتزايد الطلب على ملونات الطعام الطبيعية في جميع أنحاء العالم. يمكن استخدامه كديكور في المخبوزات (التزيين والحلوى) التي تعتمد على النباتات-، وكطلاء زجاجي للخبز يمكن خبزه في درجات حرارة عالية، دون التضحية-بأسطح المكونات النظيفة.

3. الأقراص الفوارة المغذية والمساحيق الوظيفية

يمكن صياغة المستخلص في كبسولات فوارة أو دمجه في منتجات الصحة والعافية مثل مساحيق الأطعمة الفائقة. إنه يقدم لونًا طبيعيًا وجذابًا عند إضافته إلى مشروب، وجرعة موحدة من مركبات الفلافونويد النباتية، وهو أمر جذاب للمستهلكين الذين يريدون مكملاً غذائيًا يوميًا مضادًا للأكسدة.

4. مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة والعناية الشخصية النباتية

يمكن لمختبرات التركيب استخدام المستخلص في مستحضرات التجميل لمجموعة-العناية بالبشرة المضادة للتلوث، وفي الأمصال الموضعية والرذاذ المرطب في صناعة مستحضرات التجميل. تساعد خصائصه الطبيعية المرطبة على تهدئة حاجز البشرة ومنع الإجهاد التأكسدي البيئي، وتمنح التركيبة النهائية مظهرًا أزرق جميلاً، دون استخدام الأصباغ.

5. تغليف المواد الغذائية الذكية وأفلام المؤشرات

أحد التطبيقات الصناعية الجديدة والمبتكرة للغاية التي تظهر هو تضمين المستخلص في أفلام التعبئة والتغليف الذكية والحيوية-. يحدث تغير لون المستخلص أيضًا عند تغيير مستويات الأس الهيدروجيني؛ وبالتالي، يمكن لمصنعي التغليف إنشاء شرائط جديدة لمؤشر نضارة المنتجات القابلة للتلف والتي ستشير بشكل طبيعي إلى أن المنتج أصبح إسفنجيًا أو إذا كان هناك أي تغير كيميائي.

1. اختيار المواد الخام وتنظيفها:

-يتم فحص بتلات Clitoria ternatea المجففة عالية الجودة بعناية وغربلتها بحثًا عن أي مواد غريبة. يتم غسل الزهور تحت ظروف خاضعة للرقابة لإزالة المواد التي قد تكون موجودة على السطح، ولكن دون التسبب في تسرب الصبغة.

2. درجة الحرارة-استخراج المياه الخاضعة للرقابة:

يتم وضع البتلات المغسولة في أجهزة الاستخلاص الصناعية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ-. الماء المنقى هو المذيب الوحيد المستخدم، ويتم تسخين الماء إلى درجة الحرارة المثلى (عادةً ما تكون درجة الحرارة في نطاق 50 درجة إلى 70 درجة) للسماح بإذابة الثيرماتين بشكل فعال، وهي قابلة للذوبان في الماء، مع عدم تحلل مضادات الأكسدة الحساسة للحرارة-.

3. الترشيح والتركيز بالطرد المركزي:

يتم فصل المستخلص السائل عن الكتلة الحيوية النباتية المستهلكة بواسطة أجهزة طرد مركزي عالية السرعة -ومرشحات ألواح متعددة-مرحلة. يتم بعد ذلك نقل السائل الصافي إلى المبخر الفراغي حيث يتم تركيز السائل عند ضغط منخفض ودرجة حرارة منخفضة لضمان عدم تأثر شدة اللون.

4. المزج والتوحيد القياسي للناقل:

تتم إضافة مادة حاملة من الدرجة الغذائية (عادة مالتوديكسترين) إلى السائل المركز لجعل المسحوق يتدفق ولا يلتصق ببعضه البعض. تعمل هذه الخطوة على تطبيع كمية اللون وقابلية الذوبان لكل دفعة من المنتج التجاري.

5. التجفيف بالرذاذ الصناعي:

يتم بعد ذلك تحويل الخليط القياسي إلى رذاذ ناعم، متناثر، داخل برج التجفيف بالرش. تتم إزالة الرطوبة المتبقية على الفور عن طريق الهواء الساخن المُرشح، مما يؤدي إلى تكوين مسحوق أزرق موحد، وهو قابل للذوبان بدرجة عالية في بضع ثوانٍ.

6. الغربلة والتعبئة ومراقبة الجودة:

يتم استخدام منخل شبكي في نهاية التدفق للحصول على الشكل النهائيمستخلص زهرة البازلاء الزرقاءإلى حجم الجسيمات ثابت. يتم وضعها في أكياس رقائق ألومنيوم مقاومة للرطوبة-من الدرجة الغذائية-تحت المكنسة الكهربائية في غرفة نظيفة، ثم يتم اختبار HPLC بدقة للتأكد من نقاءها وخصائصها التقنية.

مستخلص زهرة البظر تيرناتياتم اختباره بدقة واعتماده من أجل الامتثال الصناعي وملف تعريف أمان تنظيمي رائع. خضعت المادة الخام النباتية لمجموعة واسعة من اختبارات السمية، وتبين أنها غير -سامة وغير مطفرة وآمنة تمامًا للاستخدام التجاري العام. يتم إنتاج كل دفعة بأعلى مستويات النقاء الكيميائي والمعادن الثقيلة وهي خالية تمامًا من الميكروبات، وفقًا لشهادة ISO وتحت الالتزام الصارم بممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMP) للاستخدام في سلاسل التوريد العالمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المستخلص مضاد للحساسية بشكل جوهري. وبالتالي، فهو آمن للغاية للاستخدامات الحساسة مثل الأطعمة الوظيفية والمشروبات وتطبيقات مستحضرات التجميل الموضعية. إنه لون طبيعي معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ويقدم لعملاء المؤسسات مكونًا مستقرًا ومتوافقًا وموثوقًا به يتوافق مع معايير السلامة الدولية ويعتبر مثاليًا لإرضاء تفضيلات المستهلكين-المعتمدة على الملصقات النظيفة والنباتية-.