مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء

مستخلص زهرة البازلاء الزرقاءعبارة عن مستخلص نباتي مركز من زهرة Clitoria ternatea، مصمم للاستخدامات التي تتطلب وظائف الألوان المشتقة من النباتات-وابتكار مكونات الألوان. توفر طريقة الاستخراج والمعالجة الموحدة صورة صبغية زرقاء من مصادر طبيعية مناسبة للاستخدام في مجموعة متنوعة من التركيبات المختلفة في تطبيقات الأغذية والمشروبات والمغذيات والعناية الشخصية. لا يتم تقييم الاستخدام لخصائصه المرئية فحسب، بل أيضًا لمواءمته مع الاتجاهات والتركيبات الحديثة في تطوير المنتج، مثل شفافية المكونات، والمصادر الطبيعية، والتركيبة الملائمة للملصقات-. غالبًا ما يستخدم المصنعون هذا المستخلص في إنتاج المنتجات التي يجب أن تكون فريدة من نوعها في المظهر، أو في موقعها فيما يتعلق بالنباتات، أو للتمييز في قطاع السوق التنافسي. يمكن تعديله ليناسب احتياجات الإنتاج وأنظمة المعالجة المختلفة وفقًا لمواصفات مختلفة مثل نسبة الاستخلاص وكثافة اللون والذوبان وحجم الجسيمات. وهو مكون شائع في خلطات المشروبات المجففة، والمشروبات المتخصصة وتركيبات المشروبات، والحلويات، ومنتجات المخابز، ومنتجات الألبان والحليب البديلة، ومنتجات التجميل، وغيرها من المنتجات الاستهلاكية ذات القيمة المضافة-.

توفر Sentian Bio عينات مجانية ومنتجات مخصصة OEM/ODM ودعمًا فنيًا احترافيًا. اتصل بنا في أي وقت علىsales3@sentianbio.comأوترك رسالة!

1. الاعتراف العلمي بالصبغات النباتية الطبيعية

مستخلص زهرة الفراشة البازلاءمعروف جدًا بالأنثوسيانين الموجود بشكل طبيعي والذي يوفره، والذي يتيح للمنتج أن يكون باللون الأزرق ويوفر مجموعة من خيارات الألوان. هذه المعرفة العلمية للأصباغ النباتية يمكن أن تساعد في تطبيق هذه الأصباغ في التركيبات في العصر الحديث، حيث يلعب أداء اللون الطبيعي دورًا مهمًا في تطوير التركيبة.

2. توافق قوي مع متطلبات التسمية النظيفة-.

يتم استخدامه على نطاق واسع بسبب الاتجاه المتزايد لحركة الملصقات النظيفة، حيث يبحث مصنعو الأغذية عن المكونات النظيفة التي يمكن التعرف عليها بسهولة على الملصق. وهذا سيجعلها مناسبة للعلامات التجارية التي تتمتع بالشفافية والحد الأدنى من تحديد موضع المعالجة.

3. مرونة التطبيقات-الصناعية المتعددة

يتم استخدامه في منتجات المشروبات، وأنظمة المشروبات المسحوقة، والحلويات، ومنتجات المخابز، ومستحضرات التجميل. كما أنها مرنة بما يكفي لاستخدامها في مجموعة متنوعة من فئات المنتجات، مما يمكّن المصنعين من استخدام نبات واحد عبر خطوط إنتاج مختلفة، مما يمكن أن يساعد في تقليل أوجه القصور في الإنتاج وتنوع المنتج.

4. تمايز المنتجات من خلال المظهر الطبيعي

تعطي درجة اللون الأزرق تأثيرًا عاليًا وتعد خيارًا مثاليًا للمنتجات النهائية، مما يساهم في الابتكار في تصميم المنتجات ووضع العلامات التجارية في السوق دون الحاجة إلى استخدام أي أنظمة ألوان صناعية.

5. التوافق مع الاتجاهات الحديثة القائمة على النباتات-.

ومع تزايد الطلب العالمي على المكونات النباتية-، يمكن دمجها في النهج الجديد لتطوير المنتج الذي يهدف إلى سرد قصة المكون وضمان مصدره الطبيعي والأخلاقي.

6. المزايا التنظيمية ووضع العلامات

يتم استخدامه بشكل متكرر ضمن برنامج إعادة الصياغة، على سبيل المثال، عندما ترغب الشركات في مزج مكوناتها و/أو تلبية متطلبات الملصقات في الأسواق المختلفة، لضمان وضع علامات على المنتجات بشكل أسهل وأكثر ملاءمة للمستهلكين-.

إنه فريد من نوعه في شكل صبغة الأنثوسيانين، مما يوفر له لونًا أزرقًا طبيعيًا ومكثفًا وقدرة ثابتة على تغيير اللون (الصباغ) استجابة للعوامل البيئية، مثل تغيرات الرقم الهيدروجيني. يمكن استخدام خاصية الاستجابة للأس الهيدروجيني- كمؤشر طبيعي من نوع الصبغة في تطوير المنتج من خلال تغيرات اللون التي تظهر في ظل ظروف مختلفة، مثل اللون الأزرق في ظل الظروف المحايدة إلى القلوية ودرجات اللون الأرجواني في ظل الظروف الأكثر حمضية. عادةً ما يكون التشتت المائي (في الماء) مفيدًا للمستخلص إذا تمت معالجته بشكل مناسب إلى شكل مسحوق أو سائل قياسي، مما يسهل دمجه في التركيبات السائلة- التي تستخدم عادةً في المشروبات والأنظمة المائية. لكن هناك عدة عوامل مثل التعرض لدرجة الحرارة، والضوء، وظروف الأكسدة يمكن أن تؤثر على استقرار اللون، ويمكن أن يأخذ تطوير التركيبة بعض معلمات المعالجة الخاضعة للتحكم وأنظمة المصفوفة الواقية في الاعتبار لضمان استقرار اللون المطلوب.مستخلص زهرة البازلاء الفراشة الزرقاءمتوافق أيضًا مع معظم المكونات الغذائية ومستحضرات التجميل ولكنه قد يتفاعل مع الأحماض أو الأيونات المعدنية أو البيئات المؤكسدة القوية، مما سيؤثر على التعبير اللوني النهائي. يمكن أن يشكل هذا تحديًا وفرصة لمهندسي الصياغة، الذين يمكنهم تعديل نظام الصبغ بطرق مختلفة - باستخدام التحكم في الرقم الهيدروجيني أو التغليف أو المزج - للمساعدة في إنشاء تأثيرات جمالية في المنتج.

1. اختيار المواد الخام والتنظيف

يتم حصاد زهور البازلاء الزرقاء المجففة بكميات كبيرة من الحقول عن طريق قطفها لتوحيد لون الزهرة ومحتوى الرطوبة قبل تنظيفها وجعلها خالية من الشوائب قبل المعالجة.

2. عملية الاستخلاص المائي

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا، والتي تتضمن استخلاص صبغة الأنثوسيانين الطبيعية عن طريق إذابتها في الماء أو في مذيب كحولي مائي خفيف تحت درجة حرارة محكومة.

3. الترشيح والفصل

يتم الحصول على سائل شفاف عن طريق تصفية المواد الصلبة النباتية، والتي تكون جاهزة للتركيز.

4. التركيز تحت الفراغ

يتم استخدام -التبخير بدرجة حرارة منخفضة تحت التفريغ لتركيز المستخلص السائل، لضمان ثبات الأصباغ، ولرفع محتوى المواد الصلبة.

5. التوحيد والتعديل

يتم تحقيق تناسق الدفعة-إلى-الدفعة عن طريق ضبط اللون من أجل القوة و/أو عن طريق التحكم في تركيز اللون.

6. رذاذ التجفيف في شكل مسحوق

يعد التجفيف بالرذاذ أكثر عمليات التجفيف الصناعية شيوعًا، حيث يتم استخدام حامل أحيانًا لتعزيز ثبات المسحوق ومعالجته.

7. النخل والمزج

يتم غربلة المسحوق المجفف للحصول على حجم جسيم موحد ويتم خلطه لضمان تجانس جودة دفعات إنتاج المسحوق.

8. التعبئة والتغليف والتخزين

أخيرمستخلص زهرة البظر تيرناتيايتم تعبئتها في عبوات مقاومة للرطوبة والضوء لضمان ثبات المنتج أثناء نقله وفي المستودع.